Mot clé : Flandres

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LA COQUILLE DE NOËL I La tradition des « petits hommes à manger »

Qu’on l’appelle coquille de Noël, cougnou, quéniole ou encore pain de Jésus, cette brioche en forme de bébé emmailloté est une spécialité bien connue en Belgique et dans le Nord de la France. Elle est consommée pendant les fêtes de fin d’année, et particulièrement entre la Saint-Nicolas et Noël. Alors simple figuration de la nativité ou survivance de rites plus ancestraux où les enfants doivent apprendre à « manger le petit homme » ?

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LA BATAILLE DE BOUVINES

Bouvines est entré dans l’Histoire comme tous les grands théâtres de batailles : par le bruit et la fureur des armes. Ce village si tranquille, à quelques kilomètres de Lille, restera à jamais lié à un moment clé de l’Histoire de France : La victoire de Philippe II, dit Philippe Auguste, roi de France, sur une coalition emmenée par l’empereur allemand Otton IV. Au final, près de 30 000 hommes, et peut-être davantage, s’élanceront dans la plaine.

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QU’EST CE QU’UN CAFÉ RANDO ?

Créé en 2006, le label café rando est aujourd’hui arboré par 47 établissements placés sur le parcours ou à proximité d’un chemin de randonnée. Ce réseau met en avant l’accueil des randonneurs en groupe ou individuel pour leur proposer un lieu de halte. L’accent est mis sur l’information, les services et la convivialité.