Mot clé : gastronomie

ferme-castrale-Hermalle-sous-Huy-nord-decouverte

AU CŒUR DE LA GOURMANDISE | Hermalle-sous-Huy (Belgique)

Voilà un des endroits les plus sympathique et convivial chez nos amis belges : Rendez-vous à la ferme Castrale d’Hermalle-sous-Huy près de Liège. Elle accueille deux musées, une immense bibliothèque dédiée à la gastronomie, une taverne, une boutique de produits gourmands et sert de point de départ à des promenades thématiques autour des plantes culinaires !

ventes-directe-autour-de-la-chapelle-saint-Louis-nord-decouverte

LES PRODUCTEURS DIRECTS AUTOUR DE LA CHAPELLE SAINT LOUIS

Vous êtes de plus en plus nombreux a apprécier la possibilité de découvrir un site, un monument, faire une randonnée et avoir des bonnes adresses à proximité pour aller rencontrer des producteurs locaux. Aujourd’hui, nous vous proposons un carnet gourmand autour du magnifique site des ruines de la chapelle Saint Louis, un des plus beaux panoramas de la région.

ventes-directes-terre-des-deux-caps-nord-decouverte

VENTES DIRECTES | Terres des Deux-Caps

Nous avons sélectionné des adresses de producteurs proposant des ventes directes, autour des villes et villages des Deux-Caps. Vous pouvez ainsi cumuler randonnée, visite du patrimoine, découverte des savoir-faire et plaisir de goûter aux saveurs locales

endive-adresse-producteur-vente-directe-nord-decouverte

ENDIVE | Achetez-les en direct chez les producteurs

Envie d’endive ? Voici une liste d’adresses où vous pouvez les acheter en vente directe. Très souvent, vous trouvez, sur place, d’autres produits vendus que les fruits ou légumes mentionnés (laitages, œufs, miels, viandes, jus de fruits, confitures, desserts…) de quoi vraiment vous régaler !

LE LABEL STATION VERTE | L’esprit de l’écotourisme

Comment concilier vacances, terroir, développement durable et économie locale ? Avec le label Station Verte et ses 500 petites villes et villages en France. Un label qui promeut l’écotourisme : la rencontre entre un patrimoine, un cadre de vie authentique et une démarche de protection.

etals-poissons-boulogne-sur-mer-nord-decouverte

A Boulogne-sur-Mer, ne manquez pas les étals de poissons

Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français a su préserver une âme bien à elle. A quelques pas seulement du centre ville, le marché aux poissons est un endroit unique : le long du quai Gambetta, les étals, tenus par les familles des pêcheurs, proposent en direct les poissons et les crustacés tout juste débarqués du bateau.

label-rouge-nord-decouverte

Qu’est ce qu’un Label Rouge ?

Le Label Rouge est l’unique signe officiel qui garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature. Il complète les autres sigles de territoire. Plusieurs produits de la région Nord-Pas-de-Calais bénéficient du Label Rouge.

Connaissez-vous le sigle IGP ?

Le sigle IGP, Indication Géographique Protégée, est un sigle européen qui définit un lien entre un produit et un territoire. Dans la région Nord-Pas-de-Calais, 4 produits bénéficient déjà de l’IGP : L’ ail fumé d’Arleux, le lingot du Nord, la pomme de terre de Merville, les volailles de Licques.

SAVEURS EN OR | La marque du Nord-Pas-de-Calais

Saveurs en Or est une marque régionale qui ambitionne de mettre en valeur les produits et les savoirs-faire agroalimentaire du Nord-Pas-de-Calais. Le réseau compte aujourd’hui 212 adhérents répondant à une charte et une éthique rigoureuses.