Mot clé : locavor

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BROCOLIS | Achetez en direct chez les producteurs

Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l »occasion de marier gourmandises et curiosité …

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AUBERGINES | Achetez en direct chez les producteurs

Voici des adresses où aller acheter en direct vos aubergines, ici en Nord-Pas-de-Calais. Très souvent, vous trouverez également sur l’exploitation et dans les boutiques, d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). Une occasion unique de marier gourmandises, curiosité et économie locale …

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ARTICHAUTS | Achetez en direct chez les producteurs

Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l »occasion de marier gourmandises et curiosité …

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VENTES DIRECTES | Autour du château d’Esnes

Voici quelques idées d’ adresses de producteurs proposant des ventes directes, dans un rayon d’une dizaine de kilomètres autour du château d’Esnes. Le Cambrésis est particulièrement riche en vergers, fermes, éleveurs, confiseries artisanales qui vous proposent leurs produits sans intermédiaires. Vous pouvez ainsi conjuguer la visite de ce magnifique site historique, une randonnée, et le plaisir de déguster un produit local.

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UN WEEK-END TOUS EN BOTTES !

Les 23 et 24 avril prochains, découvrez la seconde édition de « Tous en Bottes ». Au programme de ces deux journées organisées par le CIVAM du Nord-Pas-de-Calais, la découverte de 13 fermes et 1 magasin de producteurs de notre région.

LE LABEL STATION VERTE | L’esprit de l’écotourisme

Comment concilier vacances, terroir, développement durable et économie locale ? Avec le label Station Verte et ses 500 petites villes et villages en France. Un label qui promeut l’écotourisme : la rencontre entre un patrimoine, un cadre de vie authentique et une démarche de protection.

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CHUCK’S | Une enseigne 100 % Ch’ti

Le nom claque comme une marque américaine … Mais non, Chuck’s est une enseigne bien française … Mieux, 100 % nordiste. Aux commandes, Vincent Deleplanque, son créateur, et son fils Baptiste, responsable du réseau magasin. L’esprit Chuck’s ? Une affaire de famille, déjà à l’origine de cette success story nordiste .

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A Boulogne-sur-Mer, ne manquez pas les étals de poissons

Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français a su préserver une âme bien à elle. A quelques pas seulement du centre ville, le marché aux poissons est un endroit unique : le long du quai Gambetta, les étals, tenus par les familles des pêcheurs, proposent en direct les poissons et les crustacés tout juste débarqués du bateau.

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Qu’est ce qu’un Label Rouge ?

Le Label Rouge est l’unique signe officiel qui garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature. Il complète les autres sigles de territoire. Plusieurs produits de la région Nord-Pas-de-Calais bénéficient du Label Rouge.

Connaissez-vous le sigle IGP ?

Le sigle IGP, Indication Géographique Protégée, est un sigle européen qui définit un lien entre un produit et un territoire. Dans la région Nord-Pas-de-Calais, 4 produits bénéficient déjà de l’IGP : L’ ail fumé d’Arleux, le lingot du Nord, la pomme de terre de Merville, les volailles de Licques.