Mot clé : patrimoine gourmand Flandre

vue d'une assiette de Geutelingen

Connaissez-vous les Geutelingen belges ? Les crêpes de Sainte Apolline des Ardennes flamandes ?

Février est traditionnellement le mois de la chandeleur. Mais connaissez-vous les Geutelingen belges ? Une spécialité entre la crêpe et la galette qu’on déguste autour du 9 février à l’occasion de la fête de Sainte Apolline. Une tradition des Ardennes flamandes qui conjugue singulièrement gourmandise et santé … car, dit-on, qui mange un geutelin durant les fêtes n’aura pas mal aux dents pendant l’année !