Les derniers jours de novembre ouvrent la période traditionnelle des marchés de Noël… Chalets, guirlandes, lumières, friandises, chocolats et vins chauds vont nous envelopper pour quelques heures d’un cocon de douceur, d’esprit de fêtes, de bonheur d’enfants, de gourmandises à partager …
Voici notre marché d’octobre des fruits et légumes de saison avec des adresses de producteurs locaux et de ventes directes de la région Nord-Pas-de-Calais.
L’ail fumée d’ Arleux est une institution, reconnue pour son goût, son odeur de fumé caractéristique et sa longue conservation. Ne manquez pas la prochaine édition de la foire qui a lieu les 31 août et 1er, 2 septembre 2018.
Nous avons sélectionnés quelques bonnes adresses de producteurs directs proches du Mont Des Cats, en Pays de Flandre
Le mois de mai est là et on respire presque un air d’été. Envie de savourer des fruits et des légumes frais ? Nord Découverte a fait son marché de saison. Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux de la région Nord-Pas-de-Calais.
Le printemps est arrivé et Nord Découverte a fait son marché de saison. Envie de savourer des fruits et légumes frais ? Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux de la région Nord-Pas-de-Calais
Voici le mois de mars et Nord Découverte a fait son marché de saison. Envie de savourer des fruits et légumes frais ? Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux de la région Nord-Pas-de-Calais.
Voici le mois de février et Nord Découverte a fait, comme tous les mois, son marché local et de saison . Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux en région Nord-Pas-de-Calais. Bon appétit !
Un panorama à couper le souffle, des sentiers tracés dans les dunes et la forêt, une ascension qui vous mène à plus de 152 m d’altitude, une longue plage de sable fin … Bienvenue au Mont Saint-Frieux qui surplombe la plage de Dannes. Vous êtes au cœur d’un des hauts lieux de la Baie de Canche. Une des destinations les plus pittoresques du Pas-de-Calais.
Nord Découverte a fait son marché de saison de janvier. Retrouvez les adresses de producteurs locaux et de ventes directes de la région Nord-Pas-de-Calais.
Nord Découverte a fait son marché de saison de décembre. Retrouvez les adresses de producteurs locaux et de ventes directes de la région Nord-Pas-de-Calais.
Voici quelques conseils et quelques adresses pour choisir et acheter en direct son foie gras et le célèbre Lucullus en région Nord-Pas-de-Calais. Une région qui développe un savoir-faire au sein des élevages locaux.
Qu’on l’appelle coquille de Noël, cougnou, quéniole ou encore pain de Jésus, cette brioche en forme de bébé emmailloté est une spécialité bien connue en Belgique et dans le Nord de la France. Elle est consommée pendant les fêtes de fin d’année, et particulièrement entre la Saint-Nicolas et Noël. Alors simple figuration de la nativité ou survivance de rites plus ancestraux où les enfants doivent apprendre à « manger le petit homme » ?
Nord Découverte à fait son marché de saison de novembre. Retrouvez les adresses de producteurs locaux et de ventes directes de la région Nord-Pas-de-Calais.
L’association Pompadour Label Rouge renouvelle cette année une opération sympathique : offrir 250 kits de plantation. Pour participer, inscrivez-vous du 1er au 31 mars 2017, sur le site de la Pompadour, label Rouge. Les 50 premiers inscrits et 200 autres tirés au sort recevront leur kit de plantation. Faites-vite !
La carotte de Tilques fait partie du patrimoine gourmand du Nord-Pas-de-Calais, et plus précisément de l’ouest du marais Audomarois. Cette carotte rustique, tardive, d’un gros calibre, est appréciée en cuisson : potage, vapeur, pot au feu …Et tous les petits plats mijotés du terroir. Il reste une poignée de producteurs, autour de Tilques Serques ou encore Moulle, encore attachés à cette variété locale ancienne. Une bonne raison de découvrir ce légume d’hiver par excellence.
La Rouge Flamande a fait la renommée des beurres et des fromages emblématiques du Nord comme le maroilles ou le fromage de Bergues. Une race emblématique qui a bien failli disparaître…
Vous êtes de plus en plus nombreux a apprécier la possibilité de découvrir un site, un monument, faire une randonnée et avoir des bonnes adresses à proximité pour aller rencontrer des producteurs locaux. Aujourd’hui, nous vous proposons un carnet gourmand autour du magnifique site des ruines de la chapelle Saint Louis, un des plus beaux panoramas de la région.
Ne ratez pas la semaine De la Brouette à l’Assiette organisée par le réseau des Cueillettes Chapeau de Paille. Du 10 au 17 juillet 2016, vous avez rendez-vous chez les producteurs du réseau pour découvrir une autre façon d’acheter et consommer les produits d’ici et de saison.
Nous avons sélectionné des adresses de producteurs proposant des ventes directes, autour des villes et villages des Deux-Caps. Vous pouvez ainsi cumuler randonnée, visite du patrimoine, découverte des savoir-faire et plaisir de goûter aux saveurs locales
