Le printemps est arrivé et Nord Découverte a fait son marché de saison. Envie de savourer des fruits et légumes frais ? Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux de la région Nord-Pas-de-Calais
Nord Découverte a fait son marché de saison de janvier. Retrouvez les adresses de producteurs locaux et de ventes directes de la région Nord-Pas-de-Calais.
La carotte de Tilques fait partie du patrimoine gourmand du Pas-de-Calais, et plus précisément du marais Audomarois. Cette carotte rustique, tardive est appréciée en cuisson : potage, vapeur, pot au feu …Et tous les petits plats mijotés du terroir. Il reste une poignée de producteurs encore attachés à cette variété locale ancienne. Une bonne raison de découvrir ce légume d’hiver par excellence.
MusVerre, le musée de verre de Sars-Poteries est au cœur du magnifique Parc Naturel régional de l’Avesnois. Il accueille les collections réunies auparavant au château Imbert. L’occasion de découvrir ou redécouvrir des verreries pour beaucoup d’entre elles a absolument uniques.
Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français a su préserver une âme bien à elle. À quelques pas seulement du centre-ville, le marché aux poissons est un endroit unique : le long du quai Gambetta, les étals, tenus par les familles des pêcheurs, proposent en direct les poissons et les crustacés tout juste débarqués du bateau…
Voici une liste d’adresses de producteurs de fraises en région Nord et Pas-de-Calais. Vous trouverez très souvent, sur place de nombreux autres produits fermiers locaux. Rencontrer ces producteurs, tous passionnés par leur métier, c’est pouvoir marier gourmandises et découverte.
Le safran évoque les terres lointaines, les parfums d’Orient, une floraison de saveurs et de couleurs qui inspire depuis la nuit des temps apothicaires, parfumeurs, coloristes et gourmands…Et pourtant, c’est ici, dans nos terroirs des Hauts-de-France que nous allons découvrir une des épices les plus envoûtantes qui soient. Une des plus chère au monde aussi…
Le genièvre de Houlle de la distillerie Persyn fait partie des patrimoines gourmands de notre région Nord-Pas-de-Calais. Elle est une des deux dernières en activité… Une raison d’aller la visiter et découvrir les secrets d’ une eau de vie aux bouquets d’arôme intenses à savourer, avec modération, en cocktail ou frais sur des glaçons.
Le réseau des cueillettes Chapeaux de Paille regroupe aujourd’hui plus d’une trentaine de Cueillettes en France. Pionnier dans l’organisation de la vente en circuits courts, du producteur au consommateur, il promeut plus spécifiquement le mode d’auto-cueillette.
Vous êtes de plus en plus nombreux a apprécier la possibilité de découvrir un site, un monument, faire une randonnée et avoir des bonnes adresses à proximité pour aller rencontrer des producteurs locaux. Aujourd’hui, nous vous proposons un carnet gourmand autour du magnifique site des ruines de la chapelle Saint Louis, un des plus beaux panoramas de la région.
Ne ratez pas la semaine De la Brouette à l’Assiette organisée par le réseau des Cueillettes Chapeau de Paille. Du 10 au 17 juillet 2016, vous avez rendez-vous chez les producteurs du réseau pour découvrir une autre façon d’acheter et consommer les produits d’ici et de saison.
C’est la saison des noix. Voici des bonnes adresses pour aller les chercher en direct chez les producteurs. Vous y trouverez souvent de nombreux autres produits fermiers à goûter.
Voici des adresses pour aller chercher cueillir et acheter des groseilles en direct des producteurs du Nord-Pas-de-Calais. L’occasion de trouver aussi de nombreux autres produits fermiers (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). L’occasion de marier gourmandises et curiosité …
Voici des adresses pour aller chercher cueillir et acheter des framboises en direct des producteurs du Nord-Pas-de-Calais. L’occasion de trouver aussi de nombreux autres produits fermiers (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). L’occasion de marier gourmandises et curiosité …
Voici des bonnes adresses pour aller chercher vos citrouilles et potirons en direct chez les producteurs. Vous y trouverez souvent de nombreux autres produits fermiers à goûter.
Et si vous achetiez vos cerises en direct chez des producteurs du Nord-Pas-de-Calais ? Voici des adresses réunis par Nord Découverte pour concilier plaisirs gourmands et économie locale.
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …