paysage sur le chemin de randonnée de la voie verte du Pévèle

UNE RANDONNÉE SUR LA VOIE VERTE DE LA PEVELE

Parmi les chemins de randonnée proches de la métropole lilloise, la Voie Verte de la Pévèle est un magnifique parcours à travers des villages et des paysages de campagne. Un itinéraire qui suit l’ancien tracé du PP, le train des ouvriers où nous découvrons quelques unes des anciennes gares…

planche de fromage avec du Maroilles

LE MAROILLES | LA FINESSE D’UN FROMAGE DE CARACTÈRE

Ne vous fiez pas à son imposant fumet légendaire. Le maroilles ou marolles, fromage incontournable des tables et des recettes du Nord est un fort au goût tendre, à la pâte onctueuse. En tranche, en sauce, en flamiche, en gaufre, en mélange sucré salé… Il surprend par sa douceur et sa finesse en bouche. Et cela, dit-on, depuis plus de mille ans… Sans oublier les adresses de vente directe en AvesnoIs et Thiérache.

vue et détail de la façade de la Coilliot à Lille

LA MAISON COILLIOT | LA SPLENDEUR DE L’ART NOUVEAU

Nous poursuivons la découverte des trésors de l’architecture lilloise par la maison Coilliot. Un magnifique exemple d’Art nouveau, signé Hector Guimard, l’architecte des emblématiques bouches de stations de métro parisiennes. Tout comme l’Huîtrière dans le Vieux-Lille, elle est conçue pour être une véritable façade publicitaire…

safran-des-hauts-de-france-nord-decouverte

Safran | L’or rouge des Hauts-de-France

Le safran évoque les terres lointaines, les parfums d’Orient, une floraison de saveurs et de couleurs qui inspire depuis la nuit des temps apothicaires, parfumeurs, coloristes et gourmands…Et pourtant, c’est ici, dans nos terroirs des Hauts-de-France que nous allons découvrir une des épices les plus envoûtantes qui soient. Une des plus chère au monde aussi…

Bon à savoir

À noter sur votre agenda