Voici quelques idées d’ adresses de producteurs proposant des ventes directes autour de cambrai, de l’abbaye de Vaucelles, du château d’Esnes etc. Le Cambrésis est particulièrement riche en vergers, fermes, éleveurs, confiseries artisanales qui vous proposent leurs produits sans intermédiaires. Vous pouvez ainsi conjuguer la visite de ce magnifique site historique, une randonnée, et le plaisir de déguster un produit local.
Le genièvre de Houlle de la distillerie Persyn fait partie des patrimoines gourmands de notre région Nord-Pas-de-Calais. Elle est une des deux dernières en activité… Une raison d’aller la visiter et découvrir les secrets d’ une eau de vie aux bouquets d’arôme intenses à savourer, avec modération, en cocktail ou frais sur des glaçons.
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Savez-vous que le fromage de Mons-en-Pévèle est, au XIXe siècle, une véritable institution ? Pas un guide qui ne vante sa saveur et son caractère. Il fait même partie, selon certains, des trois fromages emblématiques du Nord avec celui de Bergues et de Maroilles.
Nous avons sélectionnés quelques bonnes adresses de producteurs directs proches du Mont Des Cats, en Pays de Flandre
Le réseau des cueillettes Chapeaux de Paille regroupe aujourd’hui plus d’une trentaine de Cueillettes en France. Pionnier dans l’organisation de la vente en circuits courts, du producteur au consommateur, il promeut plus spécifiquement le mode d’auto-cueillette.
L’association Pompadour Label Rouge renouvelle cette année une opération sympathique : offrir 250 kits de plantation. Pour participer, inscrivez-vous du 1er au 31 mars 2017, sur le site de la Pompadour, label Rouge. Les 50 premiers inscrits et 200 autres tirés au sort recevront leur kit de plantation. Faites-vite !
La Rouge Flamande a fait la renommée des beurres et des fromages emblématiques du Nord comme le maroilles ou le fromage de Bergues. Une race emblématique qui a bien failli disparaître…
Vous êtes de plus en plus nombreux a apprécier la possibilité de découvrir un site, un monument, faire une randonnée et avoir des bonnes adresses à proximité pour aller rencontrer des producteurs locaux. Aujourd’hui, nous vous proposons un carnet gourmand autour du magnifique site des ruines de la chapelle Saint Louis, un des plus beaux panoramas de la région.
Ne ratez pas la semaine De la Brouette à l’Assiette organisée par le réseau des Cueillettes Chapeau de Paille. Du 10 au 17 juillet 2016, vous avez rendez-vous chez les producteurs du réseau pour découvrir une autre façon d’acheter et consommer les produits d’ici et de saison.
Chaque jeudi de cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme organise l’accueil des jeudis de l’été. L’occasion pour les grands et les tout-petits de découvrir les secrets de leurs exploitations. Au programme : des animations ludiques, l’approche des animaux, la fabrication des produits fermiers, la cueillette de fleurs, de fruits et de légumes…
La saison du chou-fleur est l’occasion de parler d’un savoir-faire régional : le chou-fleur d’été de Saint-Omer qui se récolte de mai à novembre.
Vous avez envie d’aller acheter vos tomates en direct chez des producteurs du Nord-Pas-de-Calais ? Voici des adresses réunis par Nord Découverte pour concilier plaisirs gourmands et économie locale.
Vous avez envie de cuisiner des petits plats à base de topinambour ? Allez les acheter en direct chez les producteurs de notre région. Vous y trouverez aussi de nombreux autres produits fermiers à goûter.
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …
ous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans les boutiques, d’autres…