Voici le mois de février et Nord Découverte a fait, comme tous les mois, son marché local et de saison . Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux en région Nord-Pas-de-Calais. Bon appétit !
Nous avons sélectionnés quelques adresses de producteurs proposant des ventes directes, proches des marais de la Marque et de Fretin, dans la métropole lilloise. Vous pouvez ainsi cumuler randonnée, visite du patrimoine, découverte des savoir-faire et plaisir de goûter aux saveurs locales.
Vous avez envie de confectionner vous-même votre coquilles de Noël ? Voici une recette traditionnelle pour tous les gourmands !
Parcourir le Boulonnais, c’est commencer un voyage entre ciel et mer. Entre pierres et eaux. Entre monts et vallons. C’est prendre aussi le temps de découvrir des saveurs originales à déguster sur place ou emporter pour le retour à la maison. Mais savez-vous quelles sont les spécialités du Boulonnais que vous devez absolument goûter ?
Chaque mois, Nord Découverte met en avant les produits de saison pour tous ceux qui veulent retrouver plus de saveur, plus de vrai, et plus de plaisir. Suivre la saison, c’est aussi la possibilité d’aller les cueillir et les chercher chez nos producteurs locaux. Bon appétit !
Chaque mois, Nord Découverte met en avant les produits de saison pour tous ceux qui veulent retrouver plus de saveur, plus de vrai, et plus de plaisir. Suivre la saison, c’est aussi la possibilité d’aller les cueillir et les chercher chez nos producteurs locaux. Bon appétit !
Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français a su préserver une âme bien à elle. À quelques pas seulement du centre-ville, le marché aux poissons est un endroit unique : le long du quai Gambetta, les étals, tenus par les familles des pêcheurs, proposent en direct les poissons et les crustacés tout juste débarqués du bateau…
Voici une liste d’adresses de producteurs de fraises en région Nord et Pas-de-Calais. Vous trouverez très souvent, sur place de nombreux autres produits fermiers locaux. Rencontrer ces producteurs, tous passionnés par leur métier, c’est pouvoir marier gourmandises et découverte.
Nous avons sélectionné des adresses de producteurs proposant des ventes directes, autour des villes et villages des Deux-Caps. Vous pouvez ainsi cumuler randonnée, visite du patrimoine, découverte des savoir-faire et plaisir de goûter aux saveurs locales
Nous avons sélectionnés quelques adresses de producteurs proposant des ventes directes, dans un rayon d’une dizaine de kilomètres autour de Seclin. La campagne du Mélantois possède de nombreuses fermes et exploitations agricoles qui proposent aussi à la vente leurs petites productions de fruits et légumes de saison.
Nous avons réuni pour vous quelques-unes des meilleures adresses de produits locaux et ventes directes à Wierre-Effroy et aux alentours pour accompagner la découverte de la source Sainte-Godeleine. Les amateurs de fromages et spécialités du Boulonnais vont se régaler…
Parmi les fromages de vache emblématiques du Nord-Pas-de-Calais, celui de l’abbaye du Mont-des-Cats est apprécié pour sa saveur particulièrement douce.
Et si vous profitiez d’une randonnée sur la voie Verte de la Pévèle, une balade pour observer les oiseaux des Cinq-Tailles à Thumeries ou du magnifique panorama de Mons-en-Pévèle pour découvrir les produits et ventes directes de la Pévèle ?
Qu’on l’appelle tarte au papin, tarte au libouli, tarte aux gros bords, tarte portelaise, tarte berckoise ou encore côté Picard la tarte à l’badré… L’essentiel est que vous allez vous lécher littéralement les doigts avec ce dessert traditionnel du Boulonnais et plus largement du Pas-de-Calais et de la Picardie.
Nous avons réunis ici quelques unes des meilleures adresses en Avesnois et Thiérache pour acheter directement à la ferme un succulent maroilles. L’opportunité de découvrir également bien d’autres spécialités fromagères de notre région…
Ne vous fiez pas à son imposant fumet légendaire. Le maroilles ou marolles, fromage incontournable des tables et des recettes du Nord est un fort au goût tendre, à la pâte onctueuse. En tranche, en sauce, en flamiche, en gaufre, en mélange sucré salé… Il surprend par sa douceur et sa finesse en bouche. Et cela, dit-on, depuis plus de mille ans… Sans oublier les adresses de vente directe en AvesnoIs et Thiérache.
Besoin d’un lieu pour entreposer des meubles, des cartons pour un déménagement, des travaux ou pour son activité ? Fini le casse-tête pour trouver un espace supplémentaire. Voici une solution particulièrement intéressante dans notre région, le self-stockage, et tout spécialement son leader HOMEBOX.
Le safran évoque les terres lointaines, les parfums d’Orient, une floraison de saveurs et de couleurs qui inspire depuis la nuit des temps apothicaires, parfumeurs, coloristes et gourmands…Et pourtant, c’est ici, dans nos terroirs des Hauts-de-France que nous allons découvrir une des épices les plus envoûtantes qui soient. Une des plus chère au monde aussi…
Nord Découverte vous propose une sélection d’adresses de ventes directes de producteurs de pommes de terre dans le Nord et le Pas-de-Calais. Vous trouverez souvent sur place d’autres produits de la ferme pour conjuguer local et saison…
Nous vous donnons des adresses par légumes et fruits de saison mais, très souvent, vous trouverez sur l’exploitation, dans leur boutique d’autres produits fermiers disponibles (laitages, œufs, desserts, viandes, miel, confiture, jus de pomme…). C’est l”occasion de marier gourmandises et curiosité …