LA COQUILLE DE NOËL I La tradition des “petits hommes à manger”
Qu’on l’appelle coquille de Noël, cougnou, quéniole ou encore pain de Jésus, cette brioche en forme de bébé emmailloté est une spécialité bien connue en Belgique et dans le Nord de la France. Elle est consommée pendant les fêtes de fin d’année, et particulièrement entre la Saint-Nicolas et Noël. Alors simple figuration de la nativité ou survivance de rites plus ancestraux où les enfants doivent apprendre à “manger le petit homme” ?
LES GUÉNELS DE NOËL | La tradition des betteraves grimaçantes
Si, à l’approche de Noël, vous croisez des betteraves en forme de lanternes grimaçantes dans le Boulonnais, ce sont les guénels, une tradition encore bien vivante dans le Pas-de-calais. Découvrez cette curieuse coutume et ses racines qui viennent de très loin …
Connaissez-vous la riboche à la pomme de l’Avesnois ? un dessert gourmand au goût d’automne
Certains vous diront que notre fameuse riboche à la pomme de l’Avesnois a comme un air de rabote picarde ou de bourdelot normand. Ce n’est pas faux, mais à la différence de ses cousines germaines, notre riboche locale est confectionnée à base de pâte briochée. Profitez de la saison des pommes et des premiers frimas de l’automne pour goûter à ce dessert “made in Nord”
FRESNICOURT-LE-DOLMEN | INVITEZ-VOUS A LA TABLE DES FEES
Les amoureux des vieilles pierres et des récits fantastiques ont rendez-vous à la Table des Fées. Direction Fresnicourt-le-Dolmen, via le pittoresque D 57 qui serpente et grimpe comme le ferait une petite route de montagne. Panorama, mégalithe, pierre insolente, château fort, promenades entre gué et forêt… Nous voici partis pour une belle escapade en pays d’Artois.
LA PIERRE DU DIABLE | Le menhir de Lécluse
Certains parlent de griffures sur la pierre, celles du diable lorsqu’il se saisit brusquement du menhir. D’autres mentionnent une curieuse forme sur l’une de ses faces … Ce n’est pas le seul mystère de la pierre du diable, le menhir de Lécluse qui fait partie, lui aussi, du surprenant ensemble de mégalithes de la vallée de la Sensée.
Envie de prendre de la hauteur ? Voici 10 balades 100 % terrils du Nord
Les terrils du Nord tissent aujourd’hui une trame patrimoniale qui s’ouvre au XXIe en devenant des sites de promenades, des réserves écologiques, des pans de vignes, un stade de trail… Et même une piste de ski ! Entre paysages insolites, panoramas somptueux, parcours sportifs et environnement nature, Nord Découverte vous propose 10 balades au sommet sur les plus beaux terrils du Nord !
Bon à savoir
LES MUSÉES GRATUITS | Le 1er dimanche du mois
Voici quelques-uns des musées qui sont gratuits le 1er dimanche de chaque mois. Nous les avons réuni dans ce petit mémo pour vous faire profiter de cette journée et vous donner envie d’aller découvrir ou redécouvrir ces lieux magnifiques et passionnants.
À noter sur votre agenda
Les pêcheurs de crevettes à cheval | Coxyde – Oostduinkerke
La saison de pêche à cheval des crevettes 2026 va durer du 6 avril au 31 octobre 2026. L’occasion unique d’assister à cette longue tradition. Oostduinkerke, la petite station balnéaire belge juste à côté à Coxyde est en effet, le dernier endroit au monde où se pratique cette pêche équestre.