La recette traditionnelle de la coquille de Noël
Vous avez envie de confectionner vous-même votre coquilles de Noël ? Voici une recette traditionnelle pour tous les gourmands !
La rédaction Nord Découverte est composée de passionnés de balades, de visites, d'histoire… Qui souhaitent partager leurs coups de cœur, leurs endroits favoris, leurs passe-temps. Ils le font avec une seule envie, vous donner des idées, des ambiances, des lieux à voir, des informations pratiques… Comme autant de regards sur notre région.
Vous avez envie de confectionner vous-même votre coquilles de Noël ? Voici une recette traditionnelle pour tous les gourmands !
Les eaux parfois très sombres de Clairmarais renferment nombre de créatures qu’il vaut mieux, pour certaines, ne jamais croiser. Le promeneur prudent évitera de marcher trop près des canaux, de se pencher innocemment au-dessus de la barque, de rire de ceux qui vous content l’histoire de Marie Groët. Il se pourrait bien, en effet, que cette créature emblématique du marais audomarois, ne surgisse sans crier gare des profondeurs de l’eau où elle se tapit patiemment.
C’est vrai qu’il ressemble à s’y méprendre à son illustre modèle versaillais. Un Petit Trianon en miniature, certes, mais avec la même élégance. Une élégance qui donne tout son cachet à cet endroit privilégié de Cysoing. Un lieu de promenade entouré de faits d’armes, de sang royal, de petite et grande histoire… De légendes aussi.
Voici une nouvelle sélection d’adresses pour faire votre marché local et de saison en octobre dans le Nord et le Pas-de-Calais. Chaque mois, Nord Découverte met en avant des producteurs et ventes directes de notre région pour tous ceux qui veulent faire le plein de saveurs, et consommer “ici et mieux”.
Le pourtour de la cathédrale Notre Dame de la Treille est un des endroits les plus pittoresques du Vieux-Lille, pittoresques parce qu’ à l’ombre de cette façade monumentale et épurée, on découvre un autre visage de Lille. Un visage plus ancien, plus bucolique avec ses maisons hautes, tout en en couleurs vives et ses petits ponts de bois qui enjambent encore le tracé de l’ancien canal de la Monnaie et du Cirque.
La 41e édition des Journées du Patrimoine a lieu le samedi 21 et dimanche 22 septembre 2024. Des journées organisées, pour cette nouvelle édition, sur les thèmes du “Patrimoine des itinéraires, des réseaux et des connexions” et “Patrimoine maritime”
Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français a su préserver une âme bien à elle. À quelques pas seulement du centre-ville, le marché aux poissons est un endroit unique : le long du quai Gambetta, les étals, tenus par les familles des pêcheurs, proposent en direct les poissons et les crustacés tout juste débarqués du bateau…
Beaucoup comparent le terril de Pinchonvalles à un immense vaisseau qui attend tranquillement que promeneurs et randonneurs montent à bord. Un vaisseau façonné par l’industrie minière, mais que la nature redessine aujourd’hui formidablement. Grimpez jusqu’au point culminant en prenant son emblématique escalier …
Comme nous le faisons au fil des articles Nord Découverte, partir à la recherche d’un patrimoine, ce n’est pas seulement parler d’histoire. C’est aussi découvrir des lieux qui sont bien plus grands que cela. Des lieux insolites, méconnus, attachants… Aujourd’hui, nous partons à la rencontre des maisons à pans de bois de Lille … Et ce qu’elles nous disent de nos villes d’autrefois.
La chapelle de la Passion, située dans le bois de l’Ermitage sur les hauteurs du Mont Des Cats, est une chapelle à loques. Son culte et son pèlerinage sont encore très suivis.
Niché au fond d’une petite anse, contiguë à Boulogne-sur-Mer, l’ancien petit port de pêche du Portel est devenu une jolie station balnéaire familiale. Un lieu de villégiature très apprécié l’été pour la qualité de sa plage, mais aussi pour ses criques et ses forts où se retrouvent les amateurs de pêche à pied…
En partant à la découverte de la citadelle de Lille, la reine de Vauban, nous entrons au cœur d’un quartier de Lille modelé et conçu pour devenir un emblème Royal. Un espace qui continue de concilier fonction militaire et parc d’agrément aujourd’hui encore.
A une vingtaine de kilomètres de Lille, découvrez un joli lieu de promenade : le site ornithologique des Cinq Tailles. Il offre une destination idéale pour les photographes animaliers, les randonneurs et les familles.
Des milliers de jardins publics et privés en France, et un peu partout en Europe, dont plus d’une centaine dans notre région, vous ouvrent leurs portes les 31 mai, 1er et 2 juin 2024. Certains le seront à titre exceptionnel. Au programme, visites, ateliers, conférences, animations autour de la découverte, la protection, l’entretien, la création des jardins et la transmission des savoirs faire.
Fondée en 1826, l’ abbaye Sainte-Marie située sur le Mont Des Cats est devenue un centre spirituel et un label gourmand reconnu
Que vous aimiez les grandes balades à fleur de mont, les haltes gourmandes, les lieux empreints d’histoire, de tradition, de spiritualité… Les villages haut perchés et les champs au creux des vallons, il y a une destination qui est tout cela à la fois, celle du Mont des Cats dans le Nord.
C’est un joli nom que celui de Chemin des Dames. Un nom où flotte un parfum de camélia blanc, une ombrelle en été, la fine poussière d’un attelage, des villages paisibles, une route ensoleillée sous la fraîcheur des arbres… Oui, un joli nom pour une tragédie. Et pourtant, vous allez vous balader entre crêtes et vallons, entre caverne du Dragon et maisons troglodytiques…
Le mois de mai est là et on respire presque un air d’été. Envie de savourer des fruits et des légumes frais ? Nord Découverte a fait son marché de saison. Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais.
Le printemps est arrivé et Nord Découverte a fait son marché de saison. Envie de savourer des fruits et légumes frais ? Trouvez les adresses et ventes directes de nos producteurs locaux de la région Nord-Pas-de-Calais
Le Fort de Seclin accueille un musée militaire dédié essentiellement à la Grande Guerre : uniformes, armes, objets du quotidien des poilus sont présentés dans un cadre resté à l’identique. Un musée à découvrir qu’on soit ou pas passionné par les armes.